🍸 샤인머스켓 25
– 주향소주에 햇살 한 조각을 얹는 실험
1. 조용한 술 한 잔, 그리고 그날의 향
술을 마신 다음 날, 이상하게도 머릿속에 남는 건 맛이 아니라 향일 때가 있다.
어떤 날의 조도, 어떤 대화의 끝, 혹은 그날의 기분 같은 것들.
주향소주25를 처음 마셨을 땐, 그런 향이 남았다.
25도라는 숫자에 비해 유난히 조용한 술이었다.
거칠게 밀어붙이지도 않았고, 그렇다고 사라지지도 않았다.
잔에 담긴 술이 말을 아끼는 사람 같다는 생각이 들었다.
그 정적 속에서 나는 자꾸만 뒷맛을 되새기게 되었고, 그게 꽤 오래 기억에 남았다.
술 한 잔이 마음을 차분하게 만드는 경우는 드물다.
그날은 그랬다. 그게 시작이었다.
2. 과일을 얹는다는 일 — 해석보단 감정에 가까운
나는 뭔가를 더하고 싶었다.
아주 작고 사적인 감정을 이 술 위에 얹고 싶은 충동이었다.
내가 택한 건 샤인머스켓이었다.
그건 늘 부드러운 과일이었고, 그 안에는 단맛과 투명함, 그리고 아주 약간의 쓸쓸함이 공존한다.
입안에서 터지는 그 조심스러운 향은, 주향소주와 나란히 두었을 때 묘하게 겹치는 부분이 있었다.
둘 다 조용했다. 하지만 무심하지는 않았다.
그래서 이 칵테일의 이름은 샤인머스켓 25.
이름도 구성도 간단하다.
그렇지만 그 안에 담긴 감정은 결코 단순하지 않았다.
3. 나의 루틴과 구조, 그리고 한 방울의 균형
이 술은 늘 같은 방식으로 마신다.
잔은 길고 투명한 것을 고르고,
얼음을 하나씩 채운 후, 샤인머스켓 주스를 따르고,
레몬즙을 한 방울 넣는다.
그 한 방울은 중요하다.
감정을 정리할 때도, 이야기를 마무리할 때도
언제나 균형을 잡아주는 한 줄의 선이 필요하다.
레몬즙은 그 역할을 한다.
달콤함이 혼자 설칠 틈을 주지 않게 만든다.
삶이 일정한 리듬으로 굴러가듯,
이 칵테일도 그렇게 완성된다.
이건 내가 내 하루를 마감하는 작은 의식이다.
4. 기억처럼 남는 질감 — 퓨레의 역할
청포도를 통째로 넣기보다는,
퓨레를 쓰는 편을 택했다.
알갱이가 남지 않는 부드러운 질감은
훨씬 더 감정에 가까운 방식으로 술과 섞인다.
물리적인 존재감이 아니라, 기억처럼 스며드는 방식.
입에 남는 게 아니라, 느낌에 남는 것이다.
퓨레의 양은 정확하게 9~12알 정도를 기준으로 잡는다.
그게 내 입에 가장 편하고,
무드의 흐름을 해치지 않는 범위라는 걸 알게 되었기 때문이다.
5. 혼자 마시는 잔이 가진 구조
이 술은 함께 마시기보단, 혼자 마시기에 적합하다.
사람들 사이에서 이 칵테일은 ‘상큼하다’, ‘산뜻하다’ 같은 말을 들었다.
하지만 혼자 있는 밤, 말을 줄이고 싶은 날에 마셔보면
그 말들이 얼마나 얕은 해석인지 알게 된다.
샤인머스켓 25는 상큼한 칵테일이 아니라, 정리된 감정의 구조다.
주향소주25가 가진 절제와
샤인머스켓이 가진 과육의 온도,
레몬의 한 줄기 긴장감까지.
그 조합이 만드는 조용한 밀도는
어지간한 감정의 울퉁불퉁함을 편평하게 만든다.
6. 이건 칵테일이라기보다 감정의 형태에 가깝다
어느 날 누군가가 내게 말했다.
“이건 칵테일이라기보단, 무드야.”
나는 그 말에 동의한다.
이건 맛보다 느낌을 위한 조합이다.
이 술을 마시며 누군가는 과거를 떠올릴 수도 있고,
또 누군가는 내일의 계획을 조용히 생각할 수도 있다.
정확히 말하긴 어렵지만,
이 술은 어딘가 말로 다하지 않아도 되는 감정들을 위한 잔이다.
7. 전통주라는 구조물 위에서 감정을 실험하다
주향소주25는 굉장히 잘 다듬어진 술이다.
곡물 향, 깔끔한 여운, 25도라는 구조.
누군가는 그걸 어렵다고 느낄 수도 있겠지만
나는 오히려 어떤 것도 얹을 수 있는 평면처럼 느껴졌다.
그래서 그 위에 감정을 올렸다.
그 감정은 과일이 되었고, 구조가 되었고, 작은 의식이 되었다.
내가 만든 이 칵테일은
전통주를 해석하려는 시도라기보다는,
그 위에 나만의 속도로 감정을 얹어본 실험에 가깝다.
8. 한 잔 실험해보세요
나는 누군가에게 이 술을 권할 때 이렇게 말한다.
“전통주 어렵지 않아요. 그냥 한 잔 실험해보세요.”
무엇을 얹어도 괜찮고,
아무것도 얹지 않아도 괜찮아요.
술은 이미 잘 만들어져 있으니까요.
그 안에 자신의 감정을 살짝 풀어 넣는 것으로
술은 단순한 음료가 아니라
하루를 정리하는 방식이 될 수도 있어요.
그리고 만약, 그 실험이 여러분에게도 잘 맞아떨어진다면
그걸 나는 작은 기적이라고 부를 수 있을 것 같아요.
🍸 샤인머스켓 25
– 주향소주에 햇살 한 조각을 얹는 실험
1. 조용한 술 한 잔, 그리고 그날의 향
술을 마신 다음 날, 이상하게도 머릿속에 남는 건 맛이 아니라 향일 때가 있다.
어떤 날의 조도, 어떤 대화의 끝, 혹은 그날의 기분 같은 것들.
주향소주25를 처음 마셨을 땐, 그런 향이 남았다.
25도라는 숫자에 비해 유난히 조용한 술이었다.
거칠게 밀어붙이지도 않았고, 그렇다고 사라지지도 않았다.
잔에 담긴 술이 말을 아끼는 사람 같다는 생각이 들었다.
그 정적 속에서 나는 자꾸만 뒷맛을 되새기게 되었고, 그게 꽤 오래 기억에 남았다.
술 한 잔이 마음을 차분하게 만드는 경우는 드물다.
그날은 그랬다. 그게 시작이었다.
2. 과일을 얹는다는 일 — 해석보단 감정에 가까운
나는 뭔가를 더하고 싶었다.
아주 작고 사적인 감정을 이 술 위에 얹고 싶은 충동이었다.
내가 택한 건 샤인머스켓이었다.
그건 늘 부드러운 과일이었고, 그 안에는 단맛과 투명함, 그리고 아주 약간의 쓸쓸함이 공존한다.
입안에서 터지는 그 조심스러운 향은, 주향소주와 나란히 두었을 때 묘하게 겹치는 부분이 있었다.
둘 다 조용했다. 하지만 무심하지는 않았다.
그래서 이 칵테일의 이름은 샤인머스켓 25.
이름도 구성도 간단하다.
그렇지만 그 안에 담긴 감정은 결코 단순하지 않았다.
3. 나의 루틴과 구조, 그리고 한 방울의 균형
이 술은 늘 같은 방식으로 마신다.
잔은 길고 투명한 것을 고르고,
얼음을 하나씩 채운 후, 샤인머스켓 주스를 따르고,
레몬즙을 한 방울 넣는다.
그 한 방울은 중요하다.
감정을 정리할 때도, 이야기를 마무리할 때도
언제나 균형을 잡아주는 한 줄의 선이 필요하다.
레몬즙은 그 역할을 한다.
달콤함이 혼자 설칠 틈을 주지 않게 만든다.
삶이 일정한 리듬으로 굴러가듯,
이 칵테일도 그렇게 완성된다.
이건 내가 내 하루를 마감하는 작은 의식이다.
4. 기억처럼 남는 질감 — 퓨레의 역할
청포도를 통째로 넣기보다는,
퓨레를 쓰는 편을 택했다.
알갱이가 남지 않는 부드러운 질감은
훨씬 더 감정에 가까운 방식으로 술과 섞인다.
물리적인 존재감이 아니라, 기억처럼 스며드는 방식.
입에 남는 게 아니라, 느낌에 남는 것이다.
퓨레의 양은 정확하게 9~12알 정도를 기준으로 잡는다.
그게 내 입에 가장 편하고,
무드의 흐름을 해치지 않는 범위라는 걸 알게 되었기 때문이다.
5. 혼자 마시는 잔이 가진 구조
이 술은 함께 마시기보단, 혼자 마시기에 적합하다.
사람들 사이에서 이 칵테일은 ‘상큼하다’, ‘산뜻하다’ 같은 말을 들었다.
하지만 혼자 있는 밤, 말을 줄이고 싶은 날에 마셔보면
그 말들이 얼마나 얕은 해석인지 알게 된다.
샤인머스켓 25는 상큼한 칵테일이 아니라, 정리된 감정의 구조다.
주향소주25가 가진 절제와
샤인머스켓이 가진 과육의 온도,
레몬의 한 줄기 긴장감까지.
그 조합이 만드는 조용한 밀도는
어지간한 감정의 울퉁불퉁함을 편평하게 만든다.
6. 이건 칵테일이라기보다 감정의 형태에 가깝다
어느 날 누군가가 내게 말했다.
“이건 칵테일이라기보단, 무드야.”
나는 그 말에 동의한다.
이건 맛보다 느낌을 위한 조합이다.
이 술을 마시며 누군가는 과거를 떠올릴 수도 있고,
또 누군가는 내일의 계획을 조용히 생각할 수도 있다.
정확히 말하긴 어렵지만,
이 술은 어딘가 말로 다하지 않아도 되는 감정들을 위한 잔이다.
7. 전통주라는 구조물 위에서 감정을 실험하다
주향소주25는 굉장히 잘 다듬어진 술이다.
곡물 향, 깔끔한 여운, 25도라는 구조.
누군가는 그걸 어렵다고 느낄 수도 있겠지만
나는 오히려 어떤 것도 얹을 수 있는 평면처럼 느껴졌다.
그래서 그 위에 감정을 올렸다.
그 감정은 과일이 되었고, 구조가 되었고, 작은 의식이 되었다.
내가 만든 이 칵테일은
전통주를 해석하려는 시도라기보다는,
그 위에 나만의 속도로 감정을 얹어본 실험에 가깝다.
8. 한 잔 실험해보세요
나는 누군가에게 이 술을 권할 때 이렇게 말한다.
“전통주 어렵지 않아요. 그냥 한 잔 실험해보세요.”
무엇을 얹어도 괜찮고,
아무것도 얹지 않아도 괜찮아요.
술은 이미 잘 만들어져 있으니까요.
그 안에 자신의 감정을 살짝 풀어 넣는 것으로
술은 단순한 음료가 아니라
하루를 정리하는 방식이 될 수도 있어요.
그리고 만약, 그 실험이 여러분에게도 잘 맞아떨어진다면
그걸 나는 작은 기적이라고 부를 수 있을 것 같아요.