[청주 원데이클래스] 25인분 대용량 요리 시스템 마스터 : Chef JOY의 하이엔드 호스팅
"단순한 요리를 넘어, 25인분을 완벽하게 통제하는 시스템을 배웁니다."
청주 하이엔드 라이프스타일의 중심, **성장경험 플랫폼 위플레이(WePlay)**에서 초대형 홈파티와 기업 워크숍을 완벽하게 소화할 수 있는 '요리 시스템' 클래스를 런칭합니다. 대기업 R&D 전문가의 노하우로 당신의 주방에 전문적인 호스팅 엔진을 장착해 드립니다.
🚀 이 클래스가 제안하는 '성장경험'
위플레이는 단순한 체험을 넘어 개인과 조직의 실질적인 성장을 설계합니다. 본 클래스는 단순 레시피 전달이 아닌, **'대규모 인원을 위한 조리 공정 설계'**라는 전문 역량을 전수합니다.
맛의 정밀 설계: 1인분과 25인분은 다릅니다. 양이 늘어나도 변하지 않는 전문가의 황금 배합비를 전수합니다.
주방 동선 최적화: 위플레이의 프리미엄 인프라를 활용해, 한정된 화구로 25인분을 빠르게 처리하는 셰프의 동선을 익힙니다.
프레임워크 제공: 메뉴 환산 시트, 서빙 타임라인, 조리도구 체크리스트 등 바로 활용 가능한 시스템 가이드를 제공합니다.
🍱 마스터 커리큘럼
실습은 1~3인분으로 정교하게 진행하며, 모든 노하우는 25인분 시스템에 맞춰 교육합니다.
Step 01. 메인 마스터 : 매운 아롱사태 전골
대량 조리 시에도 고기의 식감을 부드럽게 유지하고 깊은 육수의 감칠맛을 일정하게 내는 시스템 조리법.
Step 02. 시그니처 사이드 : 안키모(아귀간) 김밥
호스트의 격을 높여주는 고급 안주. 안키모 무스 제조와 대량의 김밥을 빠르게 말아내는 전문 공정.
Step 03. 버라이어티 피니쉬 : 만능 김 페스토 요리
[소바 또는 양배추 무침 중 선택]
손님이 몰리는 시간, 5분 만에 대량으로 완성하여 서빙하는 효율적인 마무리 기술.
※ 상기 이미지는 연출된 예시이며 실제 요리와는 다를 수 있습니다.
👨🍳 강사 소개 : Chef 조이 (JOY)
"대용량 요리는 실력이 아니라 시스템의 문제입니다."
현) 전문 식품 기업 R&D 파트장 (대규모 메뉴 개발 전문가)
전) 롯데웰푸드(델리카) R&D / 영업팀
한·일·중·양 조리기능사 전 종목 자격 보유
일본취반협회 밥소믈리에 자격 보유
📍 클래스 안내 및 예약
형태: 프라이빗 1:1 클래스 (팀 단위 신청 시 협의 가능)
소요 시간: 약 2시간 내외
장소: 청주 위플레이 (WePlay) 소셜 스튜디오
참가비: 별도 문의
재료비: [필독] 재료비는 참가비와 별도이며, 메뉴 확정 후 사전에 안내 및 청구됩니다.
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성장경험 플랫폼 위플레이는 지역 창작자와 사람들을 연결해 새로운 가치를 만듭니다. 지금 바로 당신의 호스팅 능력을 시스템으로 업그레이드하세요.
[청주 원데이클래스] 25인분 대용량 요리 시스템 마스터 : Chef JOY의 하이엔드 호스팅
"단순한 요리를 넘어, 25인분을 완벽하게 통제하는 시스템을 배웁니다."
청주 하이엔드 라이프스타일의 중심, **성장경험 플랫폼 위플레이(WePlay)**에서 초대형 홈파티와 기업 워크숍을 완벽하게 소화할 수 있는 '요리 시스템' 클래스를 런칭합니다. 대기업 R&D 전문가의 노하우로 당신의 주방에 전문적인 호스팅 엔진을 장착해 드립니다.
🚀 이 클래스가 제안하는 '성장경험'
위플레이는 단순한 체험을 넘어 개인과 조직의 실질적인 성장을 설계합니다. 본 클래스는 단순 레시피 전달이 아닌, **'대규모 인원을 위한 조리 공정 설계'**라는 전문 역량을 전수합니다.
맛의 정밀 설계: 1인분과 25인분은 다릅니다. 양이 늘어나도 변하지 않는 전문가의 황금 배합비를 전수합니다.
주방 동선 최적화: 위플레이의 프리미엄 인프라를 활용해, 한정된 화구로 25인분을 빠르게 처리하는 셰프의 동선을 익힙니다.
프레임워크 제공: 메뉴 환산 시트, 서빙 타임라인, 조리도구 체크리스트 등 바로 활용 가능한 시스템 가이드를 제공합니다.
🍱 마스터 커리큘럼
실습은 1~3인분으로 정교하게 진행하며, 모든 노하우는 25인분 시스템에 맞춰 교육합니다.
Step 01. 메인 마스터 : 매운 아롱사태 전골
대량 조리 시에도 고기의 식감을 부드럽게 유지하고 깊은 육수의 감칠맛을 일정하게 내는 시스템 조리법.
Step 02. 시그니처 사이드 : 안키모(아귀간) 김밥
호스트의 격을 높여주는 고급 안주. 안키모 무스 제조와 대량의 김밥을 빠르게 말아내는 전문 공정.
Step 03. 버라이어티 피니쉬 : 만능 김 페스토 요리
[소바 또는 양배추 무침 중 선택]
손님이 몰리는 시간, 5분 만에 대량으로 완성하여 서빙하는 효율적인 마무리 기술.
※ 상기 이미지는 연출된 예시이며 실제 요리와는 다를 수 있습니다.
👨🍳 강사 소개 : Chef 조이 (JOY)
"대용량 요리는 실력이 아니라 시스템의 문제입니다."
현) 전문 식품 기업 R&D 파트장 (대규모 메뉴 개발 전문가)
전) 롯데웰푸드(델리카) R&D / 영업팀
한·일·중·양 조리기능사 전 종목 자격 보유
일본취반협회 밥소믈리에 자격 보유
📍 클래스 안내 및 예약
형태: 프라이빗 1:1 클래스 (팀 단위 신청 시 협의 가능)
소요 시간: 약 2시간 내외
장소: 청주 위플레이 (WePlay) 소셜 스튜디오
참가비: 별도 문의
재료비: [필독] 재료비는 참가비와 별도이며, 메뉴 확정 후 사전에 안내 및 청구됩니다.
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간편결제 가능