청주 원데이클래스: 화락 양조장 대표에게 배우는 전통 막걸리의 본질과 성장의 기록
주제: 양조장 대표가 직접 전하는 진짜 막걸리 클래스 (화락 X 위플레이)
일시: 1월 29일(목) 19:00
장소: 청주 위플레이 (충북 청주시 소재)
특징: 인공 감미료 없는 전통 주조 원리 학습, 제철 음식 페어링, 양조장 창업 및 운영 비하인드 스토리 공유
가치: 단순 취미를 넘어 지역 로컬 콘텐츠의 상품화와 개인의 성장을 잇는 경험 설계
1. 단순한 체험을 넘어 '진짜'를 만나는 시간의 가치
최근 자기계발과 로컬 콘텐츠에 대한 관심이 높아지면서, 단순한 일회성 체험보다는 깊이 있는 인사이트를 얻을 수 있는 클래스에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 위플레이는 이러한 흐름에 발맞춰 청주의 로컬 자산인 전통주 양조장 화락과 함께 특별한 성장의 장을 마련했습니다. 이번 클래스는 단순히 술을 빚는 기술을 배우는 시간을 넘어, 한 분야의 전문가인 양조장 대표의 철학과 운영 노하우를 직접 대면하며 참가자의 시야를 확장하는 데 목적을 둡니다.
2. 화락 전통주 클래스가 제안하는 세 가지 특별함
[첫 번째: 양조 전문가의 직강으로 채워지는 실무 지식]
시중에서 흔히 접하는 막걸리 제조 방식이 아닌, 전통 방식을 고수하는 화락 양조장 대표가 직접 강의를 진행합니다. 양조장을 운영하며 겪은 실전 에피소드부터 전통주의 현대적 해석까지, 어디서도 듣기 힘든 현장의 목소리를 통해 막걸리에 대한 깊은 이해를 돕습니다.
[두 번째: 첨가물 없는 순수한 발효의 원리]
아스파탐 등 인공 감미료를 사용하지 않고 오직 쌀, 누룩, 물만으로 맛을 내는 전통 기법을 다룹니다. 발효의 과학적 원리를 이해하고, 집에서도 직접 실천할 수 있는 가이드를 제공하여 클래스 종료 후에도 지속 가능한 취미로 이어질 수 있도록 설계되었습니다.
[세 번째: 미식의 완성, 제철 음식과의 페어링]
전통주는 그 자체로도 훌륭하지만, 어떤 음식과 곁들이느냐에 따라 그 가치가 달라집니다. 이번 클래스에서는 위플레이가 엄선한 제철 식재료를 활용한 안주 페어링이 포함되어 있어, 오감을 만족시키는 완성도 높은 미식 경험을 선사합니다.
3. 청주 지역 사회와 기업을 위한 최적의 소셜 다이닝
위플레이는 청주를 거점으로 2040 세대의 성장을 돕는 커뮤니티이자, 기업의 조직 활성화를 돕는 파트너입니다. 이번 클래스는 개인 참가자에게는 수준 높은 주말 취미를 제공하며, 기업 및 기관에게는 팀빌딩이나 임직원 복지를 위한 차별화된 로컬 ESG 프로그램으로 활용될 수 있습니다. 지역 양조장과의 상생을 실천하는 동시에, 구성원 간의 유대감을 강화하는 특별한 워크숍 형태로도 운영이 가능합니다.
4. 상세 일정 및 참여 안내
일시: 1월 29일(목) 19:00
장소: 청주 위플레이 (상세 주소 예약 시 안내)
커리큘럼:
전통주 원리와 양조의 시작 (이론 및 실습)
미생물과 고두밥의 상태 읽기
가정에서의 숙성 및 채주 방법 전수
혜택: 같이 오면 혜택이 커지는 동반 참여 이벤트 적용 중
청주 원데이클래스: 화락 양조장 대표에게 배우는 전통 막걸리의 본질과 성장의 기록
주제: 양조장 대표가 직접 전하는 진짜 막걸리 클래스 (화락 X 위플레이)
일시: 1월 29일(목) 19:00
장소: 청주 위플레이 (충북 청주시 소재)
특징: 인공 감미료 없는 전통 주조 원리 학습, 제철 음식 페어링, 양조장 창업 및 운영 비하인드 스토리 공유
가치: 단순 취미를 넘어 지역 로컬 콘텐츠의 상품화와 개인의 성장을 잇는 경험 설계
1. 단순한 체험을 넘어 '진짜'를 만나는 시간의 가치
최근 자기계발과 로컬 콘텐츠에 대한 관심이 높아지면서, 단순한 일회성 체험보다는 깊이 있는 인사이트를 얻을 수 있는 클래스에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 위플레이는 이러한 흐름에 발맞춰 청주의 로컬 자산인 전통주 양조장 화락과 함께 특별한 성장의 장을 마련했습니다. 이번 클래스는 단순히 술을 빚는 기술을 배우는 시간을 넘어, 한 분야의 전문가인 양조장 대표의 철학과 운영 노하우를 직접 대면하며 참가자의 시야를 확장하는 데 목적을 둡니다.
2. 화락 전통주 클래스가 제안하는 세 가지 특별함
[첫 번째: 양조 전문가의 직강으로 채워지는 실무 지식]
시중에서 흔히 접하는 막걸리 제조 방식이 아닌, 전통 방식을 고수하는 화락 양조장 대표가 직접 강의를 진행합니다. 양조장을 운영하며 겪은 실전 에피소드부터 전통주의 현대적 해석까지, 어디서도 듣기 힘든 현장의 목소리를 통해 막걸리에 대한 깊은 이해를 돕습니다.
[두 번째: 첨가물 없는 순수한 발효의 원리]
아스파탐 등 인공 감미료를 사용하지 않고 오직 쌀, 누룩, 물만으로 맛을 내는 전통 기법을 다룹니다. 발효의 과학적 원리를 이해하고, 집에서도 직접 실천할 수 있는 가이드를 제공하여 클래스 종료 후에도 지속 가능한 취미로 이어질 수 있도록 설계되었습니다.
[세 번째: 미식의 완성, 제철 음식과의 페어링]
전통주는 그 자체로도 훌륭하지만, 어떤 음식과 곁들이느냐에 따라 그 가치가 달라집니다. 이번 클래스에서는 위플레이가 엄선한 제철 식재료를 활용한 안주 페어링이 포함되어 있어, 오감을 만족시키는 완성도 높은 미식 경험을 선사합니다.
3. 청주 지역 사회와 기업을 위한 최적의 소셜 다이닝
위플레이는 청주를 거점으로 2040 세대의 성장을 돕는 커뮤니티이자, 기업의 조직 활성화를 돕는 파트너입니다. 이번 클래스는 개인 참가자에게는 수준 높은 주말 취미를 제공하며, 기업 및 기관에게는 팀빌딩이나 임직원 복지를 위한 차별화된 로컬 ESG 프로그램으로 활용될 수 있습니다. 지역 양조장과의 상생을 실천하는 동시에, 구성원 간의 유대감을 강화하는 특별한 워크숍 형태로도 운영이 가능합니다.
4. 상세 일정 및 참여 안내
일시: 1월 29일(목) 19:00
장소: 청주 위플레이 (상세 주소 예약 시 안내)
커리큘럼:
전통주 원리와 양조의 시작 (이론 및 실습)
미생물과 고두밥의 상태 읽기
가정에서의 숙성 및 채주 방법 전수
혜택: 같이 오면 혜택이 커지는 동반 참여 이벤트 적용 중
간편결제 가능