행사 후기

행사명: 소금빵 만들기 워크샵

행사일정: 2024년 11월 7일

장소: 위플레이

행사 내용

G노인복지관의 리더십 수업 일환으로 진행된 이번 워크샵은 위플레이에서 진행되었습니다. 위플레이는 청주 내에서 다수의 베이킹 클래스를 전문적으로 운영하는 최고의 장소로, 참가자들에게 최적의 환경을 제공했습니다. 

발효와 성형 과정이 까다로운 소금빵 만들기를 어르신들도 쉽게 따라올 수 있도록 구성하여 모두가 성공적으로 빵을 완성하며 큰 성취감을 얻었습니다. 

담백하고 짭조름한 소금빵은 연령에 상관없이 인기가 많아 참가자들로부터 큰 호응을 얻었습니다.

진행 과정

1. 재료 준비 및 설명
   강사님께서 소금빵 재료와 발효, 성형 과정의 중요성에 대해 설명하며 작업을 시작했습니다.

2. 발효 과정 체험
   참가자들은 발효 과정을 직접 체험하며, 발효 상태를 확인하는 법과 효모의 역할에 대해 배웠습니다.

3. 성형 작업
   강사님의 지도에 따라 반죽을 성형하는 작업을 진행하며, 어르신들도 따라하기 쉽도록 세심하게 기획되었습니다.

4. 굽기 및 시식
   완성된 소금빵은 오븐에서 구워졌으며, 참가자들은 갓 구운 빵의 향과 맛을 직접 느끼며 즐거운 시식 시간을 가졌습니다.

담당자 소감

어르신들께서 평소 접하기 어려웠던 베이킹 과정을 직접 체험하며, 새로운 도전을 통해 성취감을 느끼셨습니다. 소금빵의 맛과 향이 모두에게 만족을 주었으며, 손수 만든 빵을 가족들과 나누기 위해 가져가시는 모습이 인상적이었습니다.

강사 소감

"발효와 성형 과정이 다소 어렵게 느껴질 수 있는 소금빵 만들기였지만, 어르신들께서 차근차근 따라오시며 훌륭한 결과물을 만들어내는 모습을 보며 저도 큰 감동을 받았습니다. 참가자분들께서 즐겁게 배우고, 맛있는 빵을 완성해 가신 것이 무엇보다 기쁩니다."

위플레이에서 진행된 이번 소금빵 만들기 워크샵은 어르신들에게 베이킹의 즐거움을 선사하며 성공적으로 마무리되었습니다! 🥖✨